Как сделать так чтобы прерывание irq0 происходило не 18,2 раза в секунду, а где-нибудь 100 раз?

Написать соотвествующую функцию.

Да это понятно, что функцию написать. Как программировать таймер через порты, чтобы изменить время с 18 до 100 раз в секунду?

Вот пример из Рудакова-Финогенова, повышающий частоту до 182 Гц:

	mov	al,36h
	out	43h,al
	mov	ax,6553      ;!!!!!
	out	40h,al
	mov	al,ah
	out	40h,al

а чтобы получить именно 100, нужно правильно подобрать число в строке с комментарием (65536 - 18.2 Гц, 6553 - 182 Гц, в математике я не силен).

ЗЫ. кажется, для 100 будет 1193180 / 100 ~ 11932