Думаю что мой вопрос имеет отношение к криптографии. Когда захожу на хотмейл почитать почту, то после набора логина и пароля в строчке www-адреса появляется нечто оканчивающееся на примерно следующее: session_ID=Xy5zT... Каждый раз при новом заходе после знака равенства строчка новая. Так вот вопрос: что это за строчка, что она означает, откуда и как получается?

Название сессии генерируется случайно. Просто к ней привязаны данные твоего браузера &etc.

А как организуется доступ к файлам?
Я это тоже заметил, мож думаю можно будет чей-нибудь сайт взломать.